陕西至欣餐饮管理有限公司

服务电话:029-86879111
当前位置: 首页 > 企业动态 >

行业资讯-如何和食物和解?

时间:2019-09-06 14:04来源:中国临床营养网 作者:admin 点击:
    中国临床营养网(lcyycc)

作者介绍

 


    “民以食为天”,食物在我们生命的重要性是估计仅次于空气。

 

    食物的本身意义是为了充饥,然而随着社会的进步吃饭有了其他的用处。

 

有些饭局是为了社交,

有些佳肴是为了享受,

有些美味是为了体验,

 

    但是,也有人把食物变成了奖励或者惩罚自己的办法。例如对于部分进食障碍的人群,每次多吃一点就会充满罪恶感;或者在情绪化进食的情况下,也许会不断的吃一类的食物;在过去的科普里,Oria一直强调要正视我们和食物的关系,它的存在就是用来吃的,不要放大它的作用。但是我们并没有仔细介绍如何和食物和解。因此,这次的主题就放在“和解”这两个字上。
 

为什么要把食物看的如此多功能?

在一些特定的疾病情况下(例如糖尿病、儿童癫痫),食物的确可以起到一个“药”的作用。然而对于大部分的人来说,我们吃食物应该有两个主要原因

    1.我饿了

    2.吃这个食物会让我开心。

 

所以在你吃一个食物之前,你需要问你自己这几个问题: 

    1.现在饿吗?

    2.我是真的想吃这个食物吗?

    3.我吃完以后会开心吗?会有满足感吗?

    4.就算我不会满足,我吃完以后会觉得自责吗?

 

如果你是饿了并且是真的想吃这个食物,那么吃绝对没问题。

但是如果你本身就不饿并且也知道吃完后会自责,那么你为什么要去吃呢?

 

例如有些人就是很想喝奶茶。

在喝奶茶之前一直在强调里面多少脂肪多少糖分多少添加物。

但是还是去喝。

喝完以后就算奶茶不健康,自己也喝的很开心。

 

但另外一种情况也可能是明知道奶茶不健康还是要去喝,喝完了以后就开始各种朋友圈里宣言说今天吃的不开心,明天要减肥。日记里面开始自责;甚至开始去催吐。

 

朋友,人生都这么艰难了,别再让食物给自己添堵了。

 

 

需要注重的是食物本身,而不是某个营养素

这个时候Oria想再次的建议你读一下这篇科普【科普】营养标签,你会读吗?,学会如何阅读营养标签。

 

营养界有3种宏量营养素:蛋白质、碳水化合物和脂肪。

 

请问:

我们每天吃的是碳水化合物还是米饭?

我们每天吃的是脂肪还是肉?

我们每天吃的是蛋白质还是牛奶?

 

的确,在每一种食物里面都有不同的营养素,并且在选购的时候我们也需要注意各种食物的营养素含量,选择最优秀最适合我们的。但是,请你永远不要忘记我们吃的是一个完整的食物,而不是每天要摄取多少多少蛋白质多少多少脂肪和多少多少碳水化合物。

 

如果你想做数学题,赶紧去买几本5年高考3年模拟,保证能满足你

但是,我们现在说的是生活、日常、每一天要过的日子。请你把重点放在你每日的整体饮食上,而不是去纠结一个数字或者是一类营养素。

 

而且任何营养素吃多了或者吃少了都营养不良。

 

 

淡定,深呼吸。不就是个食物吗

都做好心理准备去吃薯条、披萨、冰淇淋了,然而吃完还是觉得非常有罪恶感怎么办?
 
来,先深呼吸然后这样和自己聊聊:
 
1.这个食物吃了以后是否会有生命危险?例如食物中毒?
a) 有-->那么你现在是不是应该去医院?
b)没有-->那么吃完了你着急个啥?因为会胖?那请看下一题。
 
2.你认为你身上多余的体重(如果真的有多余的体重的话),是多长时间积累的?
a) 几分钟-->你确定没身上背个哑铃?
b) 1天-->这应该是水的体重吧
c) 几个月-->这个答案还比较靠谱
 
“可是转天体重就是变高了怎么办!

 

3.从小学考到初中再考到高中,你觉得你的分数每次都一样吗?
a) 必须哒,每次都不及格--> 同学,5年高考三年模拟了解一下。
b) 稳稳哒,每次都满分-->同学,看你头发够多,适合读博后。
c) 不一定。根据现场发挥、科目、考试难度等变化-->终算有个正常点的答案了。

 

体重就和考试成绩一样,随着各种因素而变化。
因此,短期变化个一两斤完全正常。
 
4.明天太阳还会升起吗?
a) 也许吧,最近雾霾有点大,看不清楚--> 放心,那太阳也会升起。只不过是朦胧美。
b)不会,我心向明月,容不下太阳--> 同学,专一是好的。但是太阳和月亮是一体的,做人要懂得博爱。
c) 会的--> 既然能升起,那你也能变得更好。下一顿好好吃饭就得了。
 
这四个问题也许稍微带着一丢丢黑色幽默的色彩,但我希望大家能理解的是食物真的就是食物,你吃的过程是应该享受的开心的。如果你吃的不开心,那么何必去吃呢?既然这次吃的不开心,那明天就好好吃咯,没什么大不了的。

 

 

别靠吃来解决问题

就如以上所说,食物在一些特定的疾病下也许可以起到“药”的作用。但是在任何情况下我们都不能把食物当作为奖励或者惩罚的手段

 

小时候长辈和我们说“你乖就给你吃糖哦”,其实从营养学来说是一个误区。

这样会让小孩子觉得只有努力,我才值得拥有我爱吃的东西。

一旦我真的努力并且成功了,那么我可以永无止境的去吃这类食物。

但是食物是一个你想吃就可以吃的,你为什么一定要等着自己有了成就才去吃呢?

 

同样,有些人是因为心情不好去拿食物发泄。

请问,吃完以后你心情真的好点了吗?你吃完后会觉得后悔吗?

从哪里摔倒就从哪里爬起来。

如果你高考失败,你觉得吃几顿自助餐就能考上大学?

既然不能,那你要如何去做才好?

其实,可以了解一下5年高考3年模拟哦。

 

 

给自己制造一个舒适的饮食环境

在我们现在这个干什么都飞快的社会里,人们普遍都很浮躁。
吃个饭还顺便和人家聊天、看电视、抱着手机、走路、赶作业。
这样的一心二用直接的影响了我们吃饭和生活的质量。
吃完后你也许都不知道自己吃了什么,吃了多少,自己有没有吃饱。
因此,给自己至少10-20分钟的时间,安静的吃每一顿饭。好好的品味自己爱吃的东西。

 

 

你真的不是孤军奋战

无论你在生活中遇到什么困难,相信都有其他人和你有过或者正在经历类似的遭遇。和周边的人聊一聊你的想法或者你的心情,说不定大家有同样的故事或者经验和你一起分享。实在不行我们还有5个接地气的小群体,总有一个适合你。